Absinthe La Verte 72% – 50cl

Pour obtenir sa belle couleur verte, nous faisons une deuxième macération de plantes après la distillation, pour extraire la chlorophylle. Cette coloration lui confère une note plus herbacée et des arômes tirant sur les sous-bois, la fougère… Cette absinthe reste douce pour une verte avec une très légère amertume et un bouquet intense de plantes ramené par la coloration. Même dilution que pour la fine (Médaille grand or aux Absinthiades 2017, médaille d’or au concours agricole de Paris en 2019 et 2020).