Le rituel de l’absinthe contribue à son charme, sa magie, sa popularité, mais il participe aussi indéniablement à l’épanouissement de ses arômes.
Pour l’apprécier pleinement, vous pouvez préparer votre absinthe selon la méthode traditionnelle :
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Dans un verre d’absinthe, versez 1 dose d’absinthe pour 3 à 5 volumes d’eau selon votre convenance et le degré de l’alcool.
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Faites couler doucement l’eau fraîche, voire glacée afin de permettre aux arômes de se développer lentement. On admire ainsi aussi le trouble progressif.
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Vous pouvez également déposer un sucre sur une cuillère à Absinthe. Versez ensuite l’eau glacée très lentement sur le sucre qui se dissout petit à petit. L’ajout de sucre est entièrement une question de goût.